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	ラガップのメニュー
	ランチタイム・ディナータイム共々同じメニューとなります。
	menuＡ \1,890 主菜よりお好きな料理1品お選び下さい。   menuＢ \2,840 お好きな料理２品お選び下さい。   menuＣ \4,210 お好きな料理３品お選び下さい。   menuＤ \5,630 お好きな料理４品お選び下さい。 menuE \8,000〜 事前のご予約にて承ります。     ※すべてにスープ・デザート・パン・コーヒーが付きます。 ※menuＡは昼営業のみとさせていただきます。
	〜 前菜 〜
	＊ フォワグラのテリーヌ 紅ほっぺジャム添え 濃厚な鵞鳥のフォワグラをアルマニヤック風味で ＊サーモンと藤枝冬野菜のテリーヌ 塩〆したサーモンと冬野菜を野菜の出汁で固めました ＊マグロの　”自家製ツナ”サラダ仕立て 刺身用まぐろを低温のソミュール液でボイルし、油でマリネしてあります ＊パテ　アンクルート パイ生地で包んだパテを　オーブンで焼きあげ　ポルト酒のジュレを流し入れました
	〜 主菜 〜
	＊本日の鮮魚料理 新鮮な鮮魚をその日の調理法で ＊牛肩ばら肉の赤葡萄酒煮込み たっぷりの赤ワインと香味野菜でじっくり煮込みました ＊遠州袋井産　豚ばら肉のフランドル風 フランス地方料理です　袋井産”いきいきポーク”を ビールとブイヨンで煮込みました ＊イズシカ（伊豆仔鹿）背肉のロースト グランヴェヌールソース（＋\７００） 伊豆産の”イズシカ”です ソースは　赤すぐりのジャムを加えた フランス料理の古典”グランヴェヌール”です ＊伊豆大仁　ひらい牧場 伊豆牛ランプ肉のロースト（＋\８００） 赤身肉のさっぱりとした美味しさがあります ＊シャラン産窒息鴨を２種類の調理法で（＋\８００） フランス シャトラン地方の窒息（エトフェ）鴨です 胸肉は蜂蜜を塗ってロースト　もも肉は柔らかくコンフィに仕上げました
☆焼き菓子テイクアウトできます☆
※ご来店2日前までにご予約ください。
◇洋梨とカスタードのケーキ （１５ｃｍ） ￥２０００ リッチな配合のカスタードクリームに、洋酒でマリネした洋梨を混ぜこみビスキュイ生地でシャルロット仕立てにしました
◇ガトーショコラ （１５ｃｍ） ￥１５００ 上質のフランス産チョコレートを使いしっとりと焼きあげました ◇ガトーフロマージュ （１５ｃｍ）￥１５００ メレンゲを加えて焼いた軽い食感の チーズケーキ ◇胡桃とりんごのバターケーキ （１５ｃｍ）￥１８００ ローストした胡桃とソテーしたりんごをバターケーキ生地に混ぜ込み 焼きあげました ◇その日のタルト （１５ｃｍ）￥１５００ 内容についてお問い合わせください